Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-H12

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-H12.

Model: FVD-H12.

Dòng máy: H – Máy sấy thăng hoa chân không quy mô nhỏ và gia đình.

Thương hiệu: IKE.

Nguồn điện: 220V/50Hz/60Hz (Đơn pha).

Công suất tiêu thụ: 1.90kW.

Vật liệu: Thép không gỉ cao cấp, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm và dược phẩm.

Khả năng xử lý: Công suất tải lên đến 12 kg/mẻ với hệ thống 6 khay sấy lớn.

Kích thước khay (DxRxC): 700 x 273 x 20 mm.

Màn hình: Màn hình cảm ứng PLC thông minh với giao diện biểu tượng trực quan.

Kích thước & Trọng lượng: 1180 x 670 x 1030 mm; Trọng lượng tịnh 188 kg.

Ứng dụng: Chuyên dùng để sấy thăng hoa trái cây, thịt, cà phê, dược liệu và đồ ăn thú cưng nhằm giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Phù hợp cho: Các nhà sản xuất thực phẩm quy mô vừa và nhỏ, cơ sở chế biến thực phẩm cao cấp, đơn vị khởi nghiệp và hộ gia đình có nhu cầu sấy lượng lớn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Máy sấy thăng hoa chân không FVD-H12 là thiết bị mạnh mẽ nhất trong phân khúc máy sấy quy mô nhỏ của IKE, mang lại hiệu suất vượt trội cho các đơn vị cần xử lý khối lượng nguyên liệu lớn hơn (12kg/mẻ). Thiết bị ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại, cho phép loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm đang ở trạng thái đóng băng mà không qua giai đoạn hóa lỏng, giúp khóa chặt 100% dưỡng chất và hương vị nguyên bản.

Với cấu trúc tất cả trong một, FVD-H12 không yêu cầu lắp đặt phức tạp và tích hợp hoàn hảo quy trình tiền cấp đông cùng sấy khô trong cùng một không gian máy. Hệ thống điều khiển thông minh cho phép vận hành một chạm, giúp tối ưu hóa nhân công và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất đạt tiêu chuẩn khắt khe nhất của ngành thực phẩm và dược phẩm.

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Xử lý lên đến 12kg nguyên liệu mỗi mẻ, lý tưởng cho nhu cầu sản xuất kinh doanh.

• Khóa dưỡng chất ở -40°C: Cấp đông cực sâu giúp giữ trọn vitamin, enzyme và các hoạt chất sinh học.

• Duy trì hình dạng và cấu trúc đặc trưng của sản phẩm sấy thăng hoa.

• Sản phẩm sau sấy không bị biến màu, giữ nguyên vẻ ngoài hấp dẫn như thực phẩm tươi.

• Độ ẩm chỉ còn từ 3% đến 5%, giúp lưu trữ lâu dài mà không cần kho lạnh.

• Công suất tiêu thụ chỉ 1.90kW dù có khả năng tải lớn, tối ưu chi phí vận hành.

• Vận hành tự động hóa: Thiết lập một lần và máy tự chạy toàn bộ chu trình, tiết kiệm thời gian quản lý.

• Thực phẩm sấy khô giòn, dễ dàng nghiền mịn để ứng dụng trong nhiều lĩnh vực.

• Thiết kế sẵn dùng ngay sau khi kết nối nguồn điện, không cần lắp đặt phức tạp.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT

• Giao diện cảm ứng PLC: Điều khiển trực quan qua các biểu tượng, dễ dàng thao tác cho mọi đối tượng người dùng.

• Chu trình sấy khép kín: Tích hợp tính năng tiền cấp đông tự động ngay bên trong buồng sấy.

• Bộ ngưng tụ đạt nhiệt độ âm sâu -60°C đảm bảo thu gom hơi ẩm hiệu quả.

• Trang bị 6 khay thép không gỉ diện tích lớn (700x273mm) tối ưu không gian chứa.

• Nhiệt độ tấm sấy điều chỉnh linh hoạt từ -10°C đến 75°C tùy loại sản phẩm.

• Duy trì mức chân không ổn định (-10 Pa) để thúc đẩy quá trình thăng hoa nhanh.

• Hiển thị liên tục áp suất, nhiệt độ và tiến độ sấy trên màn hình chính.

• Tự động ngắt hệ thống khi phát hiện quá nhiệt hoặc sự cố điện.

• Thiết kế cho phép theo dõi trực tiếp diễn biến của sản phẩm bên trong

• Sấy thứ cấp chuyên sâu: Giai đoạn sấy hấp thụ giúp loại bỏ triệt để độ ẩm liên kết cuối cùng.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

• Trái cây cao cấp: Sấy thăng hoa dâu tây, việt quất, xoài, kiwi, thanh long, táo và dứa.

• Sản xuất đồ ăn thú cưng: Chế biến các loại thịt và treats giàu đạm cho chó, mèo ở quy mô vừa.

• Ngành cà phê & Đồ uống: Sản xuất cà phê hòa tan sấy thăng hoa và các loại bột trái cây nguyên chất.

• Dược liệu quý: Bảo quản đông trùng hạ thảo, nhân sâm, nhụy hoa nghệ tây giữ nguyên dược tính.

• Bột màu thực phẩm: Tạo ra các loại bột trái cây tự nhiên dùng cho trang trí và chế biến bánh kẹo.

• Sơ chế kẹo: Sản xuất các dòng kẹo sấy thăng hoa đang là xu hướng thị trường.

• Thực phẩm xay nhuyễn: Sấy khô các loại puree trái cây thành dạng miếng giòn tiện lợi.

• Dây chuyền sản xuất nhỏ: Tích hợp vào quy trình đóng gói thực phẩm sạch cho các cửa hàng thực phẩm.

• Lưu trữ thực phẩm dài hạn: Giải pháp tối ưu cho các hộ gia đình hoặc đơn vị dự trữ thực phẩm cao cấp.

• Kinh doanh khởi nghiệp: Phù hợp cho các doanh nghiệp nhỏ cần nâng cấp giá trị nông sản để xuất khẩu.