Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-F100

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-F100.

Model: FVD-F100.

Dòng máy: F – Máy sấy thăng hoa chân không quy mô công nghiệp.

Thương hiệu: IKE.

Nguồn điện: 380V/50Hz/60Hz (Điện 3 pha công nghiệp).

Công suất tiêu thụ: 23kW.

Vật liệu: Thép không gỉ cao cấp, bền bỉ và đảm bảo vệ sinh cho môi trường thực phẩm, dược phẩm.

Khả năng xử lý: Công suất tải tiêu chuẩn 100 kg/mẻ với hệ thống 13 khay sấy lớn.

Ứng dụng: Chuyên dùng để sấy thăng hoa trái cây, thực phẩm chế biến, đồ ăn thú cưng, thảo dược và vật liệu sinh học ở quy mô lớn.

Phù hợp cho: Các nhà máy chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất dược liệu, đơn vị sản xuất đồ ăn thú cưng quy mô công nghiệp và doanh nghiệp xuất khẩu nông sản.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Máy sấy thăng hoa chân không FVD-F100 là giải pháp sản xuất công nghiệp hiệu suất cao, được thiết kế chuyên biệt để xử lý khối lượng lớn nguyên liệu với độ ổn định và tính chuyên nghiệp tối đa. Thiết bị ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến, cho phép loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm ở trạng thái đóng băng trực tiếp thành hơi trong môi trường chân không sâu (-10 Pa), giúp giữ dưỡng chất và giữ nguyên vẹn cấu trúc tế bào của vật liệu.

FVD-F100 sở hữu kết cấu thép không gỉ chắc chắn, tích hợp hệ thống điều khiển PLC hoàn toàn tự động giúp quản lý quy trình sấy đa giai đoạn một cách chính xác. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp cần nâng cao giá trị kinh tế của nông sản và dược liệu, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất để phục vụ thị trường xuất khẩu quốc tế.

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Cấp đông nhanh ở -40°C giúp bảo tồn nguyên vẹn vitamin, khoáng chất và độ tươi ngon.

• Duy trì hình dáng tự nhiên hoàn hảo, không xảy ra hiện tượng co rút hay biến dạng sau sấy.

• Sản phẩm giữ được màu sắc rực rỡ và hấp dẫn như nguyên liệu vừa thu hoạch.

• Độ ẩm cực thấp (3%-5%) giúp lưu trữ thực phẩm lâu dài mà không cần chất bảo quản.

• Khả năng tải 100kg/mẻ mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội cho sản xuất hàng loạt.

• Vận hành tự động hóa: Cơ chế vận hành thông minh giúp tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí nhân công.

• Thành phẩm giòn xốp, lý tưởng để nghiền thành các loại bột mịn cao cấp cho đa dạng ứng dụng.

• Thiết kế công nghiệp đảm bảo máy vận hành bền bỉ trong thời gian dài với hiệu suất cao.

• Giúp doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm sấy thăng hoa cao cấp đạt chuẩn quốc tế.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT

• Hệ thống điều khiển PLC: Quản lý quy trình sấy chặt chẽ với độ chính xác cao về cả nhiệt độ và áp suất chân không.

• Màn hình cảm ứng trực quan: Giao diện biểu tượng thông minh hiển thị trạng thái vận hành theo thời gian thực.

• Hệ thống 13 khay sấy lớn: Khay kích thước 1290x580x30mm giúp tối ưu hóa diện tích tiếp xúc và sấy.

• Nhiệt độ tấm sấy điều chỉnh chính xác từ nhiệt độ phòng lên đến 100°C.

• Duy trì nhiệt độ âm sâu để thu gom hơi ẩm hiệu quả, rút ngắn chu kỳ sấy.

• Hỗ trợ lưu trữ và quản lý công thức sấy cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

• Duy trì môi trường chân không lý tưởng để tối ưu hóa tốc độ thăng hoa của băng đá.

• Tự động ngắt hệ thống khi phát hiện quá nhiệt hoặc lỗi áp suất để bảo vệ máy.

• Thiết kế cho phép theo dõi trực quan diễn biến sản phẩm trong suốt quá trình sấy [9 - hình ảnh].

• Khả năng kết nối và quản lý dữ liệu giúp doanh nghiệp kiểm soát sản xuất dễ dàng.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

• Sản xuất trái cây lát: Sấy dâu tây, xoài, táo, thanh long, sầu riêng số lượng lớn giữ nguyên vị ngọt.

• Quả mọng nguyên trái: Việt quất, sung duy trì hình dáng tròn trịa và hàm lượng chất chống oxy hóa.

• Ngành hàng kẹo: Chế biến các dòng kẹo sấy thăng hoa giòn tan đang là xu hướng toàn cầu.

• Đồ ăn thú cưng công nghiệp: Làm thịt sấy và các loại treats giàu đạm cho chó mèo quy mô lớn.

• Dược liệu quý hiếm: Bảo quản đông trùng hạ thảo, nhân sâm, nấm linh chi giữ trọn hoạt chất quý.

• Ngành đồ uống cao cấp: Sản xuất cà phê thăng hoa và các loại bột trà trái cây hòa tan nguyên chất.

• Sản xuất bột thực phẩm: Tạo ra bột dâu, bột xoài tự nhiên chất lượng cao cho ngành bánh kẹo.

• Thực phẩm xay nhuyễn: Sấy khô puree trái cây thành các dạng miếng giòn tiện lợi.

• Ngành rau củ: Sấy thăng hoa đậu bắp, ngô ngọt, bông cải xanh giữ nguyên màu sắc và độ giòn.

• Nông sản xuất khẩu: Giúp doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng để tiến vào thị trường quốc tế.