Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-C30

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Máy sấy thăng hoa chân không thực phẩm FVD-C30.

Model: FVD-C30.

Dòng máy: C – Máy sấy thăng hoa chân không quy mô công nghiệp.

Thương hiệu: IKE.

Nguồn điện: 380V/50Hz/60Hz (Điện 3 pha công nghiệp).

Công suất tiêu thụ: 19.85kW.

Khả năng xử lý: Công suất tải tiêu chuẩn 30 kg/mẻ.

Hệ thống khay: Gồm 9 khay sấy lớn với kích thước khay là 685 x 490 x 30 mm.

Nhiệt độ tấm nhiệt: Điều chỉnh linh hoạt từ 0°C đến 100°C.

Kích thước & Trọng lượng: 2750 x 1480 x 1630 mm; Trọng lượng tịnh 1000 kg.

Ứng dụng: Chuyên dùng để sấy thăng hoa trái cây, thực phẩm chế biến, đồ ăn thú cưng, thảo dược và vật liệu sinh học ở quy mô công nghiệp.

Phù hợp cho: Các nhà máy chế biến thực phẩm, đơn vị sản xuất dược liệu, cơ sở sản xuất đồ ăn thú cưng quy mô trung bình và doanh nghiệp xuất khẩu nông sản.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Máy sấy thăng hoa chân không FVD-C30 là giải pháp sản xuất công nghiệp tầm trung mạnh mẽ, được thiết kế để xử lý khối lượng lớn nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Thiết bị ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa hai giai đoạn: sấy sơ cấp giúp thăng hoa tinh thể đá trực tiếp thành hơi nước trong môi trường chân không sâu, và sấy thứ cấp (giải hấp phụ) để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm liên kết bên trong cấu trúc vật liệu.

Với thiết kế tất cả trong một, FVD-C30 tích hợp quy trình cấp đông nhanh ở -40°C và sấy khô ngay trong cùng một buồng máy, giúp tối ưu hóa luồng công việc và tiết kiệm diện tích nhà xưởng. Hệ thống điều khiển PLC thông minh với giao diện biểu tượng trực quan cho phép vận hành hoàn toàn tự động, đảm bảo tính đồng nhất cao cho mọi mẻ sản phẩm sấy.

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Cấp đông nhanh ở -40°C giúp bảo tồn nguyên vẹn vitamin, khoáng chất và giá trị dinh dưỡng.

• Duy trì hình dáng tự nhiên, sản phẩm không bị co rút hay biến dạng sau sấy.

• Giữ được màu sắc tự nhiên rực rỡ ban đầu, nâng cao giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm.

• Độ ẩm cực thấp (3%-5%) cho phép lưu trữ thực phẩm lâu dài mà không cần chất bảo quản.

• Hiệu suất công nghiệp: Xử lý 30kg nguyên liệu mỗi mẻ, mang lại giá trị kinh tế cao cho doanh nghiệp.

• Vận hành tự động hoàn toàn: Cơ chế "Set and Forget" giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và giảm thiểu lỗi vận hành.

• Sản phẩm sau sấy rất khô giòn, lý tưởng để nghiền thành các loại bột mịn cao cấp.

• Thiết kế tích hợp tinh gọn, không yêu cầu hệ thống lắp đặt phụ trợ phức tạp.

• Độ bền bỉ cao: Chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất công nghiệp liên tục.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT

• Giao diện PLC trực quan: Màn hình cảm ứng hiển thị trạng thái vận hành, nhiệt độ và áp suất theo thời gian thực.

• Nhiệt độ tấm sấy có thể điều chỉnh chính xác từ 0°C đến 100°C.

• Duy trì nhiệt độ âm sâu (đến -60°C) để thu gom hơi nước hiệu quả và nhanh chóng.

• Cho phép thực hiện giai đoạn tiền cấp đông ngay trong buồng sấy vô cùng tiện lợi.

• Duy trì áp suất chân không ổn định (-10 Pa) để thúc đẩy quá trình thăng hoa nhanh.

• Hệ thống hỗ trợ lưu trữ nhiều công thức sấy khác nhau cho đa dạng loại nguyên liệu.

• Tích hợp tính năng tự động ngắt khi phát hiện quá nhiệt hoặc sự cố hệ thống.

• Thân máy làm bằng thép không gỉ 304 đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Thiết kế kính trong suốt giúp giám sát trực tiếp diễn biến sản phẩm bên trong buồng sấy [9 - hình ảnh].

• Giai đoạn sấy thứ cấp giúp đạt độ khô hoàn hảo từ 1% - 5%.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

• Sản xuất trái cây sấy: Sấy thăng hoa xoài, dâu tây, táo, sầu riêng, thanh long số lượng lớn.

• Ngành hàng kẹo: Chế biến các loại kẹo sấy thăng hoa giòn xốp đang dẫn đầu xu hướng thị trường.

• Thực phẩm thú cưng: Sản xuất thịt gà, thịt bò sấy và các loại treats dinh dưỡng cho chó mèo.

• Dược liệu quý: Bảo quản đông trùng hạ thảo, nhân sâm, tổ yến mà vẫn giữ nguyên dược tính.

• Ngành đồ uống: Sản xuất cà phê thăng hoa và các loại bột trà, bột trái cây hòa tan.

• Rau củ chế biến: Sấy thăng hoa đậu bắp, ngô ngọt và các loại rau gia vị giữ nguyên độ tươi

• Thực phẩm xay nhuyễn: Sấy khô puree trái cây thành các dạng miếng giòn tiện lợi.

• Ngành công nghệ sinh học: Sấy khô các vật liệu sinh học, enzyme và chế phẩm vi sinh.

• Thực phẩm xuất khẩu: Giúp nông sản đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất để tiến vào thị trường quốc tế.

• Lưu trữ dài hạn: Giải pháp tối ưu cho việc dự trữ thực phẩm cao cấp trong thời gian dài mà không mất chất.