THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Máy cắt lát dao xoay tự động.

Model: Rotary Knife Slicer.

Dòng máy: Dòng máy cắt lát công nghiệp sử dụng công nghệ dao xoay tốc độ cao, chuyên dùng cho thịt tươi, thịt đông lạnh, thủy sản, thực phẩm chế biến và các sản phẩm yêu cầu lát cắt đồng đều, chính xác.

Thương hiệu: ZHENGHE.

Xuất xứ: Trung Quốc.

Nguồn điện: AC 220V/380V, 50Hz.

Dòng vận hành: Tự động hoàn toàn.

Công nghệ cắt: Hệ thống dao xoay công nghiệp tốc độ cao kết hợp cơ cấu cấp liệu tự động và điều khiển thông minh.

Hệ thống điều khiển: PLC kết hợp màn hình cảm ứng HMI.

Vật liệu chế tạo: Thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Phương thức cắt: Cắt lát liên tục bằng dao xoay tốc độ cao.

Độ dày lát cắt: Điều chỉnh linh hoạt theo yêu cầu sản xuất.

Khả năng xử lý: Tự động cấp liệu, cố định sản phẩm, cắt lát chính xác và đưa sản phẩm sang công đoạn tiếp theo.

Ứng dụng: Thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm, thủy sản, thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh và rau củ quả.

Phù hợp cho: Nhà máy chế biến thực phẩm, doanh nghiệp chế biến thịt, nhà máy thủy sản đông lạnh, thực phẩm xuất khẩu và các dây chuyền sản xuất công nghiệp hiện đại.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Máy cắt lát dao xoay là dòng thiết bị cắt lát công nghiệp cao cấp được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm hiện đại với yêu cầu cao về năng suất, độ chính xác và tính đồng nhất của sản phẩm. Thiết bị sử dụng hệ thống dao xoay tốc độ cao giúp thực hiện quá trình cắt liên tục, tạo ra các lát cắt sắc nét và đồng đều mà vẫn bảo toàn cấu trúc tự nhiên của nguyên liệu.

Khác với các hệ thống dao cắt truyền thống, Rotary Knife Slicer sử dụng chuyển động quay liên tục của cụm dao nhằm giảm lực tác động lên nguyên liệu trong quá trình cắt. Nhờ đó sản phẩm sau khi cắt hạn chế tối đa hiện tượng nứt vỡ, biến dạng hoặc thất thoát khối lượng, đặc biệt đối với các loại thịt cao cấp, thủy sản hoặc thực phẩm đông lạnh.

Hệ thống được trang bị cụm cấp liệu tự động cùng hệ thống điều khiển PLC thông minh, cho phép người vận hành dễ dàng điều chỉnh tốc độ cắt, độ dày lát cắt và các thông số sản xuất khác thông qua màn hình cảm ứng. Điều này giúp máy đáp ứng linh hoạt nhiều yêu cầu sản xuất khác nhau trên cùng một dây chuyền.

Toàn bộ thân máy được chế tạo bằng inox SUS304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, chống ăn mòn tốt và thuận tiện cho việc vệ sinh, bảo trì định kỳ. Thiết bị hoạt động ổn định trong điều kiện sản xuất công nghiệp liên tục với cường độ cao.

Rotary Knife Slicer là giải pháp lý tưởng dành cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm mong muốn nâng cao năng suất sản xuất, giảm chi phí lao động và tạo ra sản phẩm có chất lượng đồng đều trước khi đóng gói hoặc cấp đông.

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Công nghệ dao xoay tốc độ cao cho hiệu suất cắt vượt trội.

• Tạo lát cắt đồng đều và chính xác.

• Hạn chế tổn thất nguyên liệu trong quá trình sản xuất.

• Giảm hiện tượng nứt vỡ và biến dạng sản phẩm.

• Điều chỉnh linh hoạt độ dày lát cắt theo yêu cầu.

• Hệ thống điều khiển PLC hiện đại và dễ sử dụng.

• Kết cấu inox SUS304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

• Hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục.

• Tiết kiệm chi phí lao động và nâng cao năng suất.

• Dễ dàng tích hợp với các dây chuyền đóng gói và cấp đông tự động.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT

• Dao xoay công nghiệp hoạt động liên tục tốc độ cao.

• Tự động cấp liệu và định vị sản phẩm.

• Điều chỉnh chính xác độ dày lát cắt.

• Điều khiển bằng màn hình cảm ứng trực quan.

• Quản lý toàn bộ quá trình cắt thông qua PLC.

• Hỗ trợ nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

• Hệ thống bảo vệ an toàn trong quá trình vận hành.

• Khả năng hoạt động liên tục nhiều ca sản xuất.

• Dễ dàng vệ sinh và bảo trì sau sử dụng.

• Kết nối thuận tiện với các thiết bị chế biến phía sau.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

• Cắt lát thịt bò phục vụ đóng khay và cấp đông.

• Cắt lát thịt heo cho dây chuyền thực phẩm chế biến.

• Cắt lát thịt gia cầm.

• Cắt lát cá phi lê và thủy sản đông lạnh.

• Gia công nguyên liệu cho thực phẩm ăn liền.

• Chế biến thực phẩm đóng gói xuất khẩu.

• Ứng dụng trong các nhà máy chế biến thịt công nghiệp.

• Sử dụng trong dây chuyền thủy sản đông lạnh.

• Tích hợp với hệ thống đóng gói tự động.

• Phù hợp với các doanh nghiệp yêu cầu năng suất cắt lát lớn, độ chính xác cao và chất lượng thành phẩm đồng đều.